ICS propose aux boulangers-pâtissiers un accompagnement au plus près de leurs préoccupations et enjeux, au premier rang desquels le suivi de caisse et l’achat des matières premières.
Nous assurons pour ces professionnels un suivi comptable de leur activité, qui relève notamment du suivi de caisse et du financement de l’achat des matières premières. Nous intervenons également, le cas échéant, dans la relation que les boulangers-pâtissiers nouent avec les meuniers qui les aident à financer la reprise d’une affaire. Dans ce cas de figure, notre mission repose particulièrement sur le montage du plan de financement de l’opération, qui peut inclure la demande de subventions publiques pour des investissements spécifiques.
Nous prenons également en charge les aspects sociaux inhérents à l’activité de boulangerie-pâtisserie : gestion du travail de nuit, prise en compte des contrats d’apprentissage, protection des salariés, statut du conjoint-collaborateur, etc.
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